Привет! Меня зовут Черемша. И я очень и очень полезная. Давайте знакомиться ближе.

Черемша является ярким представителем категории «зелени». Идеальное время года для ее включения в рацион – весна. По вкусу она напоминает чеснок. В пищу используются луковицы, свежие молодые побеги, листья, цветочные стрелки.

В чем польза?

Регулярное употребление черемши поможет наладить работу желудочно-кишечного тракта. А людям с плохим аппетитом – улучшить его. Кроме того, в 300 г этой зелени содержится суточная доза витамина С.

А еще этот продукт богат витаминами В1, В2, А, Е и каротиноидами.

В общем, одна сплошная польза. Но, к сожалению, не для всех.

Черемша оказывает сильное воздействие на слизистые желудка и кишечника. Из-за этого ее нельзя включать в рацион детей до трех лет, а также людей с проблемным ЖКТ.